cuisine

merci cedric jamais essay"é
fais en un j irai le gouter lollllll

Gâteau au yaourt moelleux
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INGRÉDIENTS
1 pot de yaourt 125 g
3 pots de farine T65 bio
1,5 pots de sucre
3/4 de pot d’huile de pépin de raisin
3 œufs bio ou de plein air
1 sachet de levure chimique
Le jus d’un demi citron
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INSTRUCTIONS
Préchauffez le four à 180°.
Versez le yaourt dans un saladier. Gardez le pot, il va servir d’unité de mesure.
Ajoutez-y la farine, le sucre et l’huile puis les œufs et enfin la levure. Vous mettez tout sans remuer.
Versez le jus de citron, cela va mousser, puis mélangez rapidement à l’aide d’une cuillère en bois. Vous pouvez utiliser un batteur électrique mais ne fouettez que quelques minutes.
Versez dans un moule à charnière huilé de 20 cm de diamètre.
Faites cuire dans le four préchauffé 35 minutes environ.
Laissez tiédir le gâteau au yaourt avant de le démouler.
Dégustez tiède ou froid

Paniers brocolis jambon comté

Ingrédients :

4 carrés de pâte feuilletée
75 g dés jambon
1 brocolis – comté
1 oeuf
10 cl crème
piment espelette
sel
1 jaune d’oeuf

Préparation

Détaillez le brocolis et lavez le.
Faites le cuire 5 min dans de l’eau bouillante salée.
Égouttez. Préchauffez le four à 200 °.
Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, déposez les carrés de pâte.
Disposez le brocolis et les dés de jambon sur le centre de chaque carré.
Dans un saladier mélangez 1 oeuf, 10 cl de crème fleurette, du sel et une pincée de piment espelette.
Versez sur le brocolis.
Parsemez de comté.
Rabattre chaque coin de pâte sur le milieu.
Badigeonnez du jaune d’oeuf et enfournez 20-25 min.
Servez chaud

BAGUETTES

biscuit rose

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INGRÉDIENTS :
- 2 œufs
- 100 g de sucre vanillé
- 90 g de farine
- 45 g de maïzena
- 5 g de levure bio
- Colorant rouge
- Sucre glace

pate a pizza




La Pâte à pizza

Ingrédients 2 parts:

- Farine 125 g T45 à T55.
- Huile d'olive 1 c à soupe.
- Levure Fraîche 10 g ou 1/2 sachet de levure de boulanger.
- Eau 75 g (75ml).
- Sel.

Préparation:

Dans un saladier verser la farine, mettre 1 c à café de sel, l'huile d'olive puis l'eau avec la levure, pétrisser. Laisser reposer 1h30 à 2h.
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Astuces pour optimiser la pousse :

Faire tiédir l'eau, mettre la levure dedans, mélanger et laisser reposer 5 à 10min avant de les ajouter à la farine.

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS, RECETTE FACILE
février 26, 2024 by admin
Ingrédients:

– 500 g d’abricots voir notes
L’appareil à clafoutis :
– 100 g de farine
– ½ sachet | 1 cuillerée à café de levure chimique
– 4 oeufs
– 125 g de sucre en poudre
– 2 pincées de sel
– 25 g de beurre + un peu pour beurrer le moule
– 250 ml de lait
– 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide ou un autre arôme, facultatif
Moule :
– Un moule à tarte moule à gratin ou des ramequins individuels
Pour servir :
– 1 sachet de sucre vanillé ou du sucre glace facultatif

Préchauffez le four à 180ºC | 350ºF.
Coupez vos abricots en deux et dénoyautez-les. Si vos demi abricots sont gros, coupez-les en morceaux plus petits.
Beurrez votre moule à tarte et disposez les morceaux d’abricots dans le fond.
Faites fondre les 25 g de beurre au micro ondes.
Préparez l’appareil à clafoutis :
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec un fouet. Ajoutez le sucre, la vanille liquide et le sel. Fouettez 5 minutes (ou 2 minutes si vous utilisez un batteur électrique).
Mélangez la farine avec la levure chimique (pour assurer une bonne répartition de la levure dans l’appareil). Versez le mélange farine-levure dans le saladier. Mélangez délicatement à la spatule en bois. Ajoutez progressivement le beurre fondu puis le lait.
Cuisson :
Versez l’appareil à clafoutis sur les abricots.
Enfournez et faites cuire pendant “environ 45 minutes”. Tout dépend du four, moule (taille, matière du moule…) Surveillez vers la fin.
Pour servir :
Éventuellement, à la sortie du four, saupoudrer la surface du clafoutis avec du sucre vanillé ou du sucre glace. Servez tiède de préférence, mais c’est bon aussi froid!
Bonne dégustation!

TAJINE DE POULET

https://www.marmiton.org/recettes/recette_tajine-de-poulet_32866.aspx